Menyförslag för större sällskap
Gäller för sällskap över 15 personer samt då hela sällskapet väljer samma meny
Meny 1
Blåmusselsoppa serveras med chorizopuck och salladslök
Baconlindat kycklingbröst fylld med lagrad ost serveras med svamprisotto och rostade rotfrukter samt mustig skysås
Mörk chokladpannacotta serveras med hallonsås samt karamelliserade nötter
395:-
Meny 2
Toast med kräftskagen smaksatt med västerbottenost serveras med krispig sallad samt löjrom
Helstekt ryggbiff serveras med potatiskaka och bearnaisesås samt rödvinssky och örtslungad grön sparris
Crème Brûle serveras med färska bär och vaniljglass
475:-
Meny 3
Laxpastrami serveras med pepparotglass och örtsallad samt forellrom
Svartvinbärsglaserat hjortinnanlår serveras med potatis- och kikärtspuré
samt purjolöksås samt confiterade grönsaker
Karamellbavaroise serveras med päronconsommé och mandelglass samt chokladflarn
495:-
Meny 4
Fasanterrine med pistagenötter och äpple serveras med cumberlandreduktion samt plocksallad
Halstrad rödingfilé serveras med mandelpotatistårta och gräddkokta rotfrukter samt dillskum
Varm chokladkaka serveras med rårörda hallon samt vaniljglass
425:-
Vi hjälper Er gärna med olika vinförslag till de olika menyerna, har ni frågor angående menyerna är ni hjärtligt
välkomna att höra av Er med dessa så hjälper vi gärna till!
