Förrätter

Krondillsdoftande hummersoppa med hummerravioli, dill, jordärtskocka 165:-

Getostmousse marinerade betor, rostade hasselnötter, örter, ruccola 155:-

Carpaccio på älg 24 månaders lagrad sveciaost, lingon, persilja, pinjenötter, friterad surdeg 160:-

Varmrätter

Halstrad hälleflundra rödbetsfondant, krämiga tryffelbondbönor, blåmusselskum, friterad skaldjurskrokett 345:-

Örtbakad vildsvinsytterfilé från Tvärskog svartvinbärssky, rotfruktsomelett, smörstekt höstsvamp, potatis, timjanterrin 325:-

Rosastekt vildandsbröst, bakad lök, pumpapuré, äppelsky, rökt äpple, svampkroppkaka  335:-

Svampkroppkakor, smörstekt höstsvamp, rödbetsfondant, krämiga tryffelbondbönor,rostat vitlöksskum, bakad selleri 265:-

Desserter

Mörk chokladmousse rödbetssorbet, björnbärsmarmelad, gräddfil, chokladjord 130:-

Vit chokladpudding, inkokt päron, karameliserad getmjölksglass, mandelflarn, päronsås, kola 125:-

Stufvenäs Crème Brûlée 115:-

 

Öppettider Restaurang

Måndag - Lördag 12.00 - 21.00
Söndag 12.00 - 15.00

Helgdagar Restaurang

Julafton 12.00 - 16.00
Juldagen Stängt
Annandag jul Stängt
27 dec 12.00 - 21.00
30 dec 12.00 - 21.00
Nyårsafton 12.00 - 24.00
1 jan Stängt

Lunchtider

Måndag - Lördag 12.00 - 14.00
Söndag 12.00 - 15.00

Helgdagar Lunchtider

27 dec 12.00 - 14.00
30 dec 12.00 - 15.00
31 dec 12.00 - 14.00

Ring nu på 0486-21900 eller boka rum online!